{форум}
МОСКВА ФОРУМ
Текущее время: 22 окт 2018, 15:33

Часовой пояс: UTC - 12 часов


Высота и ширина HTML таблицы, пример
Политика
$('#s1').cycle({fx: 'scrollLeft',
sync:0, delay: -4000 });
Экономика
$('#s2').cycle({fx: 'scrollDown',
sync: 0, delay: -2000});
Новости Москвы
$('#s3').cycle({fx: 'scrollLeft',
sync:0, delay: -4000 });

Правила форума


При копировании материалов форума активная ссылка обязательна.Законодательство Российской Федерации об авторском праве и смежных правах
(в ред. Федерального закона от 20.07.2004 N 72-ФЗ)



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ]  На страницу 1, 2  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 09 май 2013, 02:06 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2012, 10:03
Сообщений: 478
НИЧТО НЕ ВЕЧНО ПОД ЛУНОЙ, но жизнь бессмертна эстафетой поколений», подметил как-то давным-давно английский классик. Действительно, всё рано или поздно стареет, разрушается, приходит в негодность.

И практически все эти процессы являются окислительными реакциями. Когда что-либо сгорает в огне, это быстрое окисление, когда ржавеет железная труба на вашей кухне или гниёт древесная труха в лесу — это медленное.

Человек тоже подвержен подобному воздействию кислорода.


Собственно, и живём мы, получая энергию за счет окисления в организме различных органических соединений, попадающих к нам с пищей. Знаете ли вы, как устроено действие устранителей неприятных запахов для туалетных комнат? Всё просто, мельчайшие частички аэрозоля в контакте с молекулами разных дурнопахнущих субстанций просто их сжигают. Так и в человеческом организме, только вместе со всеми энергетическими соединениями, токсичными шлаками и прочим «добром», вредному воздействию подвергаемся и мы сами. Мы начинаем болеть, органы и клетки постепенно стареют и это, конечно очень условно, можно назвать процессом медленного и неторопливого окисления. Множество, реакций ведёт к образованию так называемых «свободных радикалов» — продуктов неполного восстановления кислорода. Они постепенно разрушают мембраны клеток. Учёные много лет пытаются обуздать и замедлить эти процессы и уже добились некоторых успехов. Вы догадались — речь сейчас пойдёт об антиоксидантах, веществах, замедляющих старение.
Изображение
Первоначально эти химические соединения использовались в производстве автомобильных шин для предотвращения затвердения резины. А затем советским биохимикам пришло в голову использовать их для лечения лучевой болезни. Результаты оказались многообещающими, и понеслось. Далее американский ученый Денхам Харман первым предположил, что эти вещества способны замедлить процесс старения. С 1970 г. во всем мире начались активные исследования в этом направлении, и в общих чертах гипотеза Хармана подтвердилась. В 90-е годы начался самый настоящий бум. Сейчас природные и синтетические антиоксиданты широко применяются в онкологии, неврологии, кардиологи и практически во всех остальных медицинских отраслях. Сегодня науке известно более 7500 подобных веществ, и их число стремительно растет. Все они делятся на 4 группы: витамины, биофлавоноиды, минеральные вещества и ферменты. Каждая отвечает за свой участок работы.

1. ВИТАМИНЫ. Среди них есть жирорастворимые и водорастворимые.

Первые защищают наши жировые ткани, вторые — мышцы, сосуды, связки... Самые мощные антиоксиданты — витамины С (водорастворимый), А, Е, бета-каротин (жирорастворимые).

2. ФЛАВОНОИДЫ (это катехины, антоцианы, флавоны, изофлавоны и множество других). Подавляют образование свободных радикалов, нейтрализуют их и способствуют выведению из организма токсинов. Эти антиоксиданты мы получаем из различных из растительных продуктов.

3. МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА. Также не производятся в организме. Самые мощные минералы-антиоксиданты кальций, цинк и марганец.
4. ФЕРМЕНТЫ. Вырабатываются в организме и играют роль катализаторов: ускоряют обезвреживание свободных радикалов. Ферменты можно дополнительно получать и извне — многие из них сегодня выпускаются в виде лекарственных препаратов и БАДов.
Изображение

Нас больше всего конечно интересуют антиоксиданты натурального растительного происхождения. О них и поговорим.

Ученых, проводивших исследования в Амазонских тропических лесах, удивил тот факт, что местные жители, проводящие большое количество времени на солнце без одежды, не имеют кожных заболеваний и рака, выглядят очень молодо и до старости сохраняют жизнеспособность и энергию. Выяснилось, что наряду с обычными продуктами, индейцы употребляют малоизвестную ягоду — асаи. Доктор Александр Шаусс, известный ботаник и специалист в области здорового питания, посвятил изучению этих плодов много времени. Выяснилось, что они содержит внушительное количество антиоксидантов и других биологически активных веществ. Их в ней в 4 раза больше, чем в клюкве и чернике, в 18 раз больше, чем в популярных нони и мангостине.

Изображение
Однако эти данные сыграли с неплохим и, в общем-то, полезным для здоровья продуктом злую шутку. Сегодня он превратился в объект всевозможных спекуляций.

Его продают как панацею от всех болезней да ещё и мощнейшее средство для похудения, что, по мнению специалистов Texas А & Food М University, является в первом случае большим преувеличением, а во втором — и вовсе не доказанным исследованиями утверждением. Комизм ситуации дошёл до того, что некоторые производители алкоголя наладили выпуск «полезной», видимо с их точки зрения, водки-асаи.

Учитывая бразильское происхождение, этот продукт не может быть слишком дорогим, однако на волне искусственно раздутого ажиотажа цены очень кусаются — один 90-граммовый пакетик ягод может стоить почти 300 долларов за килограмм. А бутылка сока — 500 грн. и больше. Учитывая то, что асаи, как любая ягода, на 85% состоит из обычной воды, становится вдвойне обидно. Ведь за эти деньги можно купить немало других носителей антиоксидантов в гораздо большем количестве. Но существуют и альтернативные варианты.

Возьмем, к примеру, лесную чернику. По содержанию антацианинов она является своеобразным рекордсменом в нашей местности. Кроме них ягоды богаты А— и В — витаминами, марганцем, содержат много магния и кальция, органических кислот (лимонную, молочную, щавелевую, яблочную, янтарную), витаминов С, РР, Bi, эфирное масло, полифенолы, дубильные вещества, флавоноиды.

Широко известно о благотворном влиянии черники на органы зрения.Она является эффективным антидиарейным средством. С экономической точки зрения это гораздо более бюджетный вариант ,в продаже есть Белорусский сок этой ягоды правильного холодного отжима, без сахара, в литровых бутылках но 85 грн, а отечественный продукт, технологией попроще, 0,5 л по 45. Тоже, сами видите, не «фонтан», но разница все-таки очевидна. Если же не лениться и в сезон приобрести чернику на рынке, цена выйдет значительно ниже, при том что качество товара будет гораздо выше. Однако, как и у каждого продукта, у этой ягоды есть и противопоказания. Не рекомендуется она людям с нарушением работы желчевыводящих путей и заболеваниями поджелудочной железы.

Изображение
Практически не отстают от черники другие лесные ягоды:клюква, ежевика, голубика и даже малина.

Важно знать, что черника, черная смородина, ежевика и голубика сохраняют свои антиокислительные свойства даже в замороженном виде, а вот в плодово-ягодных консервах и компотах большинство полезных веществ разрушается в процессе термической обработки. Так что заготовка небольшой партии ягод на зиму в морозильной камере поможет вашей семье холодными зимними вечерами лакомиться полезными вкусняшками. Большое количество антиоксидантов содержит слива, а в виде сушеного чернослива их удельный вес даже больше чем в чернике. Только вот очень этот продукт сладкий и калорийный, так что диабетикам его употребление следует ограничивать, да они и сами всё знают.

Содержат эти важные вещества и красная фасоль, и брокколи, множество приправ типа гвоздики, корицы, куркумы. Разнообразные орехи: пекан, грецкие, лесные. Всего и не упомнишь. Ниже приведены таблицы содержания антиоксидантов в некоторых продуктах, полученные учеными Бостонского Университета. Для исследований применялись две различные методики, поэтому результаты немного разнятся.

Изображение

Так что, уважаемые , если вы располагаете необходимым бюджетом, то смело можете отправляться в поход за чудесами ягоды асаи, но даже будучи совсем небогатыми людьми, вы всегда сможете организовать сбалансированный и богатый натуральными антиоксидантами рацион питания. Так что, доброго вам здоровья.

ИзображениеИзображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 22 окт 2013, 18:35 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 окт 2013, 00:35
Сообщений: 17
Спасибо за полезную статью!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 30 май 2015, 03:59 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 май 2015, 03:47
Сообщений: 6
Очень полезная статья...я стараюсь пропивать курс витаминов раза 2-3 в год, но летом стараюсь уходить от них, летом и естественных витаминов хватает )


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 13 дек 2015, 11:39 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 май 2015, 23:29
Сообщений: 60
Всё таки чаще уже соглашаются, что антиоксиданты сохраняют молодость: http://medbooking.com/blog/post/antioksidanty-mehanizm-sohranenija-molodosti
То почему бы хотя бы просто не попробовать...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 27 дек 2015, 09:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 дек 2015, 01:56
Сообщений: 140
ОЧень полезная тема, спасибо)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 26 янв 2016, 18:01 
Не в сети

Зарегистрирован: 26 янв 2016, 16:48
Сообщений: 11
Нужен хороший врач, клиника или
услуги диагностики? http://vk.cc/4G0err


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 03 мар 2016, 18:51 
Не в сети

Зарегистрирован: 16 мар 2015, 21:00
Сообщений: 230
поддерживаю!!Статья действительно хорошая. Еще надо следить за состоянием своего желудка http://testpuls.ru/clinics/gastroskopiya ,чтобы знать грозит ли вам опасность в виде язвы или гастрита, или все таки нет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 24 июл 2016, 23:42 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 июл 2016, 18:05
Сообщений: 12
Всё хорошо в меру! Слишком много витаминов тоже вредно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 22 сен 2016, 23:33 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 14 сен 2016, 04:26
Сообщений: 14
Хорошая статья, спасибо. Нашла для себя немного полезной информации.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Антиоксиданты.
СообщениеДобавлено: 24 ноя 2016, 09:09 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2016, 07:53
Сообщений: 36
Откуда: Московская область
А вот эта вода структурированная? Говорят мощнейший антиоксидант. Кто-то пользуется ионизатором воды, как ощущения?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 18 ]  На страницу 1, 2  След.

Часовой пояс: UTC - 12 часов



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
.
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Игорь Иванов