{форум}
МОСКВА ФОРУМ
Текущее время: 29 мар 2020, 00:49

Часовой пояс: UTC - 12 часов


Высота и ширина HTML таблицы, пример
Политика
$('#s1').cycle({fx: 'scrollLeft',
sync:0, delay: -4000 });
Экономика
$('#s2').cycle({fx: 'scrollDown',
sync: 0, delay: -2000});
Новости Москвы
$('#s3').cycle({fx: 'scrollLeft',
sync:0, delay: -4000 });

Правила форума


При копировании материалов форума активная ссылка обязательна.Законодательство Российской Федерации об авторском праве и смежных правах
(в ред. Федерального закона от 20.07.2004 N 72-ФЗ)



Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Грудинка баранья фри с гарниром.
СообщениеДобавлено: 14 фев 2013, 07:22 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2012, 10:03
Сообщений: 478
Грудинка баранья фри с гарниром. От бараньей грудинки отделяют реберные кости и челышко (грудную кость). Полученную мякоть кладут в кастрюлю с горячей водой и варят с добавлением кореньев, лука, перца (горошка), соли, лаврового листа до готовности. Затем ее охлаждают на противне под грузом, чтобы ткань мяса уплотнилась, и нарезают широкими ломтиками. Порционные куски смачивают в льезоне (взбитом яйце с молоком и солью), панируют в муке и крошке мякиша белого хлеба, опускают во фритюр и жарят. Ломтики отварной баранины можно обвалять в жидком тесте (кляре), а затем поджарить.

В качестве гарнира к жареному мясу используют зеленый горошек в масле, картофель фри и морковь в молочном соусе.

К грудинке фри отдельно подают томатный соус.

Баранина (грудинка) - 700 г, пшеничная мука - 25 г, жир - 60 г, пшеничный хлеб - 150 г, яйца - 1 шт., гарнир -900 г, специи - по вкусу.



Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC - 12 часов



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
.
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Игорь Иванов