{форум}
МОСКВА ФОРУМ
Текущее время: 29 мар 2020, 00:26

Часовой пояс: UTC - 12 часов


Высота и ширина HTML таблицы, пример
Политика
$('#s1').cycle({fx: 'scrollLeft',
sync:0, delay: -4000 });
Экономика
$('#s2').cycle({fx: 'scrollDown',
sync: 0, delay: -2000});
Новости Москвы
$('#s3').cycle({fx: 'scrollLeft',
sync:0, delay: -4000 });

Правила форума


При копировании материалов форума активная ссылка обязательна.Законодательство Российской Федерации об авторском праве и смежных правах
(в ред. Федерального закона от 20.07.2004 N 72-ФЗ)



Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Бараньи котлеты с луковым соусом.
СообщениеДобавлено: 14 фев 2013, 07:20 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2012, 10:03
Сообщений: 478
Бараньи котлеты с луковым соусом. Булку размачивают в молоке, отжимают. Мясо зачищают от пленок и лишнего жира, обсушивают салфеткой и нарезают кусками. Мясо и булку пропускают через мясорубку 2 раза, солят, добавляют яйцо, фарш вымешивают так, чтобы получилась пышная масса. Из фарша формуют 8 шариков, панируют в сухарях и жарят в разогретом жиру до румяной корочки. Перед концом жаренья котлеты помещают на 10 мин в духовку.

Для приготовления соуса мелко нарезают лук, заливают его стаканом кипятка, варят до готовности и пропускают (протирают) сквозь сито вместе с отваром. В небольшом количестве холодного отвара (0,5 стакана) разводят муку, смешивают с оставшимся отваром и кипятят на слабом огне. Затем вливают сметану, солят, по вкусу приправляют перцем и сахаром. Подают бараньи котлеты, залив соусом, на длинном блюде. Гарнир -отварной картофель.

Мясо с костью (лопатка) - 500 г, жир - 60 г, черствая булка - 50 г, лук - 0,5 головки, яйца - 1 шт., чеснок - 1 долька, панировочные сухари - по потребности, соль и перец -по вкусу.

Для лукового соуса: лук - 1 большая головка, жир - 40 г, мука - 1 столовая ложка, сметана - 2 столовые ложки, уксус, сахар, соль - по вкусу.



Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC - 12 часов



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
.
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Игорь Иванов