{форум}
МОСКВА ФОРУМ
Текущее время: 05 дек 2019, 17:31

Часовой пояс: UTC - 12 часов


Высота и ширина HTML таблицы, пример
Политика
$('#s1').cycle({fx: 'scrollLeft',
sync:0, delay: -4000 });
Экономика
$('#s2').cycle({fx: 'scrollDown',
sync: 0, delay: -2000});
Новости Москвы
$('#s3').cycle({fx: 'scrollLeft',
sync:0, delay: -4000 });

Правила форума


При копировании материалов форума активная ссылка обязательна.Законодательство Российской Федерации об авторском праве и смежных правах
(в ред. Федерального закона от 20.07.2004 N 72-ФЗ)



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Пирожное "Валентинки".
СообщениеДобавлено: 26 фев 2013, 09:32 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 дек 2012, 10:03
Сообщений: 478
Пирожное "Валентинки".

Ингредиенты:

клубника (замороженная) - 300 г, кокосовая стружка -100 г + для украшения, белки 2 яиц, сахар 190 г, мука - 60 г,сливки (30-33 % жирности) - 500 мл, желатин -15 г, ванильный сахар -15г.

Способ приготовления

1. Разморозьте клубнику. Кокосовую стружку мелко перемелите в мельнице. Белки взбейте с сахаром - сначала отдельно белки до устойчивой белой пены, затем постепенно добавьте сахар и продолжайте взбивать еще 5-7 минут. На низкой скорости миксера смешайте белки с кокосовой мукой и 2 ст. ложками пшеничной муки.

2. Противень выложите бумагой для выпечки. Аккуратно выложите кокосовое тесто. Выпекайте в слегка приоткрытой духовке при слабой температуре 1 час. Остудите.
3. Желатин замочите в половине стакана кипяченой воды.

4. Размороженную клубнику перетрите в пюре. Половину клубники отложите в мисочку, добавьте ванильный сахар и набухший желатин. Подогрейте смесь на слабом огне до полного растворения желатина. Остудите и поставьте в холодильник.

5. Сливки вылейте в высокую посуду. Емкость со сливками поместите в кастрюлю с ледяной водой. Взбивайте сливки сначала на низкой скорости около минуты. Когда сливки слегка взобьются, увеличьте скорость и продолжайте взбивать еще 7 минут. Поставьте сливки в холодильник.

6. Когда желе достигнет консистенции густого варенья, подмешайте его к сливкам, взбивая миксером на низкой скорости. Приготовленное сливочное суфле выложите на кокосовый корж.

7. К оставшейся половине клубничного пюре добавьте пару столовых ложек сахара и сварите из него густое повидло. Остудите и намажьте на суфле. Поставьте в холодильник.

8. Утром нарежьте пирожные с помощью формочек сердечек и обваляйте в кокосовой стружке.
Изображение



Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Пирожное "Валентинки".
СообщениеДобавлено: 17 авг 2015, 19:23 
Не в сети

Зарегистрирован: 17 авг 2015, 19:16
Сообщений: 9
ммммм, какая вкуснотища!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC - 12 часов



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
. cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB
Игорь Иванов