Творожные кнедлики с вишнями.

Понадобится
Для теста:

• 200 г творога; 250 мл молока; 50 г маргарина; 500 г муки; щепотка соли; 1 яйцо;3 ст. л. сахара

Для начинки:

• 500 г консервированных или свежих вишен.
Для украшения:

• 60 г сухого творога; 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление

1. Вишни для начинки вымыть, обсушить. Если используются консервированные вишни в собственном соку, сок слить, вишни обсушить.

2. Приготовить тесто. Соединить маргарин, сахар, соль и яйцо, тщательно растереть, добавить творог, молоко и муку, замесить тесто, раскатать толстой колбаской, нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см.

3. На каждую полученную лепёшку выложить несколько вишен, края соединить, хорошо защепить. Сформовать кнедлики.

4. Опустить в кипящую воду, варить в течение 5-7 мин., пока не всплывут.

5. Затем кнедлики шумовкой вынуть из воды, выложить на тарелку.

6. Готовое блюдо посыпать натёртым на тёрке сухим творогом и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

думаю с консервированными вишнями все же лучше получается..

ОО!Отличный рецепт,хорошо,что я на него попала,как раз сезон вишен удался)

мне кажется, вишни и вовсе можно заменить по вкусу другими ягодами. а вообще рецепт отличный, спасибо)

Согласна, мне кажется с малиной даже вкуснее будет! спс, автору за рецепт!